Салат с лисичками!

Безусловный хит сезона, кто пробовал- не дадут соврать. И не надейтесь, что после застолья что-то останется "на завтра".

Надо:
лисички- много, думаю, что 0,5 кг 
2 луковицы
3-4 больших моркови
150 гр сыра
3-4 яйца
3 помидора
соль, перец, кумин, лимонный перец
майонез (о ужас!:)



Сначала обжариваем в сливочном масле лисички до полного выпаривания жидкости и даже до легкой золотистости. Слегка солим, перчим, откладываем остывать.
Чистим морковь, трем на крупной терке. Лук режем довольно мелко. Обжариваем корнеплоды на растительном масле- сначала 2-3 минуты морковь, потом добавляем лук и продолжаем обжаривать на среднем огне до прозрачности лука. Солим, перчим, добавляем мой любимый кумин (кстати, мне кажется, что небольшое количество карри или куркумы этот салатик не испортит) и оставляем остывать.
Трем сыр ( у меня был "атлет") и вкрутую сваренные яйца, нарезаем мелкими кубиками томаты. Соединяем грибы, морковно-луковую смесь, сыр, яйца, томаты, заправляем майонезом (Провансаль), пробуем, добавляем соли- перца если надо. Стараемся не съесть половину до прихода гостей;)