Выходные! А не побаловать ли нам себя вкусным, полезным и красивым завтраком?
Пока ещё есть свежие ягоды и фрукты, не откажите себе в удовольствии и сделайте

     Фруктовый салат с йогуртом и гранолой!

Надо:
любые фрукты и ягоды (груши, персики, абрикосы, бананы, черника, клубника....),
натуральный йогурт, настоятельно советую брать греческий- он гораздо гуще,
гранола
 
Итак, все вроде понятно, но с гранолу вам надо приготовить заранее. Готовьте много и храните в герметически закрывающейся емкости.
Этот рецепт я подсмотрела на отдыхе в Four Seasons Sharm el Sheikh. Прекрасные воспоминания!

Для гранолы нам понадобится:
4 стакана овсяных хлопьев (ни в коем случае не берити кашу- одноминутку!)
0,5 стакана миндальной стружки (пластинок)
0,5 стакана измельченных орехов (пекана, грецких или любых других)
0,5 стакана кокосовой стружки
горсть кунжута
0,5 ч л корицы
щепотка соли
 
1/3 стакана растительного масла (неароматного!)
1/4 стакана меда
1/2 сакана коричневого сахара
ваниль

Если вам хочется, в гранолу можно добавить сушеные вишни, клюкву или изюм.
Нагреваем духовку до 160- 170 градусов.
Смешиваем сухие ингредиенты. Масло, мед, сахар, ваниль помещаем в сковороду, ставим на плиту, доводим до кипения. Заливаем полученным сиропом орехово- овсяную смесь. Перемешиваем, выкладываем на покрытый пекарской бумагой противень. Запекаем в духовке до равномерной золотистости, периодически перемешивая. Вынимаем из духовки, даем смеси остыть, раскладываем по баночкам- коробочкам. Герметичность очень важна!

                                                    

 
А на завтрак красиво выкладываем слоями в порционные стаканчики йогурт и порезанные фрукты, сверху посыпаем гранолой. Быстро, просто, но как вкусно!!