Варенье из слив и фиг

 

 

Надо:
сливы- 1 кг
инжир- 5-8 штук
апельсин- 1
сахар- 1, 2 кг обычного или 600 гр сахара для варенья
1 ч л гвоздики (лучше немолотой)
палочка корицы

Моем фрукты, удаляем косточки из слив, нарезаем секторами- крупные на 4 части, мелкие- на 2.
Помещаем сливы в кастрюлю, добавляем 50 мл воды, сахар, сок и цедру апельсина, доводим до кипения. Добавляем корицу и гвоздику, варим на медленном огне 10 минут, добавляем порезанные секторами фиги и варим еще 10 минут.
Горячим разливаем по банкам. Из данного количества ягод получается 2 банки варенья по 750 мл и одна 500 мл.
Хранится такое варенье без холодильника до полугода (а в это я не верю и вам не советую- съедается оно очень быстро!)