Chocolate shortbreads

Кто не любит шоколад? Уверена, таких немного!
Просто, вкусно, всегда получается- идеальный рецепт! 

Надо:

130 гр муки
25 гр порошка какао
1/4 ч л соли
115 гр масла
100 гр сахара
1 желток
ваниль

Для глазури:

90 гр шоколада
2 ст л масла
35 гр фисташек

Сразу оговорюсь- шоколада много не бывает, орешков тоже, поэтому для глазури я брала 150 гр шоколада и около 100 гр орехов, причем в этот ра смешивала фисташки с фундуком, их, опять же, можно заменить грецкими или другими "мягкими" орехами.

Нагреваем духовку до 180 градусов.
В одной ёмкости перемешиваем муку, порошок какао и соль, в другой взбиваем сахар со сливочным маслом комнатной температуры, добавляем яйцо и щепотку ванили, взбиваем еще минуту- две. Вводим в масляную смесь муку с какао, перемешиваем. Тесто получается консистенции пластилина. Выкладываем его в продолговатую форму (у меня 28 * 10 см, но может быть и чуть больше) и отправляем в духовку на 20-25 минут.

Тем временем измельчаем орехи и делаем шоколадную глазурь- растапливаем шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновке(не перегрейте- шоколад может "свернуться"!)
Вынимаем наш тортик из 
духовки и, не вынимая из формы и не остужая, покрываем его шоколадной глазурью и посыпаем орешками. А теперь- в холод до застывания шоколада.