Печенье ...майонезное!

Это божественно! Будьте бдительны- оно начинает изчезать уже с противня, не многие печенинки успевают остыть и уж совсем малое количество остается к приходу гостей.. 
Нежное, рассыпчатое, легкое и ужасно калорийное!

Надо:

200- 250 гр майонеза
200 гр масла (по рецепту- маргарина, но я его уже 10 лет не покупаю..)
1 яйцо
1 стакан сахара
0, 5 ч л соли
сода, гашеная уксусом (1 ч л соды на 1 ст л 5% уксуса)
2 стакана муки
1,5 стакана крахмала


Итак, в первой емкости перемешиваем майонез, яйцо, соль, гашеную уксусом соду. Во второй растираем мягкое (ни в коем случае не растапливайте!) масло с сахаром до однородной массы. В третьей соединяем просеянную муку и крахмал. Выливаем майонезную смесь в масло, постоянно перемешивая, добавляем муку с крахмалом. Получается эластичное (и очень вкусное) тесто. Оно гораздо мягче, чем обычное песочное, из которого, помните- мамы наши делали печенье из мясорубки.
Заполняем тестом кондитерский шприц или мешок, выдавливаем печенинки на покрытый пекарской бумагой противень. Выпекаем 5 минут при температуре 200 градусов. Кстати, чем румяней, тем вкусней- печенинки получаются более хрустящими и буквально тают во рту.